Сколько хранятся вареные яйца

загрузка...
Сколько хранятся вареные яйца

Куриные яйца – один из самых доступных и качественных поставщиков белка и других питательных веществ в наш организм. Употребляют их в сыром виде, вареном или жареном. Используют при приготовлении кремов, теста.
Чаше всего в питании используются вареные яйца. Их удобно брать в дорогу, использовать для приготовления других блюд.
Сколько хранятся вареные яйца – зависит от нескольких условий. Самое первое из них – покупать следует только свежие яйца, место продажи и хранения которых не вызывает сомнений. После варки скорлупа яиц должна оставаться целой, так как именно через трещины могут проникать микробы.

В холодильнике вареные яйца можно хранить до 20 суток, желательно в боковой дверце холодильника для соблюдения температуры 2-4 °С. Если надо взять вареные яйца с собой в дорогу в летнее время, их необходимо употребить течение 12 часов. Для сохранности яиц их не следует держать в полиэтилене, лучше завернуть в бумагу.

Именно благодаря тому, что вареные яйца можно хранить некоторое время, их можно приготовить заранее. При этом очень важно соблюдать условия и правила хранения, поскольку их нарушение может привести к отравлению и к такому заболеванию как сальмонеллез.

Нашел интересное обсуждение по поводу срока годности вареных яиц. Читаем.

Самое читаемое за сегодня:

загрузка...